最新研究から分かっていること

「魚は体にいい」「脳にいい」とよく言われますが、実際に認知症の予防に効果があるのでしょうか。

結論から言うと、魚をよく食べる人ほど認知機能の低下がゆるやかな傾向はありますが、「魚を食べれば認知症を防げる」と断定できるわけではありません。

本記事では、最新の研究をもとに、魚と認知症の関係を分かりやすく解説します。

魚を食べる人は認知機能が保たれやすい？

これまで多くの研究で、魚をよく食べる人ほど認知機能の低下がゆるやかという傾向が報告されています。

2026年にGeroScienceに掲載されたレビュー研究では、魚の摂取と認知機能の関係を調べた25件の研究がまとめられました。

この中には、

• 長期間追跡する研究
• 一時点で比較する研究

が含まれており、比較的信頼性の高いデータが集約されています。

その結果、魚の摂取量が多い人ほど、認知機能の低下が遅い傾向が改めて確認されました。

魚はどんな「脳の働き」に関係するのか

認知機能にはさまざまな種類がありますが、特に関連が示されているのは次の機能です。

処理速度（情報を素早く理解する力）

日常生活の効率や安全性に関わる重要な能力です。

実行機能（考えて行動する力）

• 計画を立てる
• 判断する
• 問題を解決する

といった、社会生活に欠かせない能力です。

意味記憶（知識や言葉の理解）

会話や判断力に関係する機能です。

全般的な認知機能

これらを総合した脳の働き全体です。

これらは、アルツハイマー病や血管性認知症とも関係が深いため、臨床的にも重要と考えられています。

すべての認知機能に効くわけではない

一方で、魚の効果には限界もあります。
例えば、エピソード記憶（体験の記憶）・言語記憶については、研究によって結果がばらついています。また、反応時間・論理的思考といった機能では、明確な関連は確認されていません。

つまり、一部の機能には良い可能性があるが、万能ではないと考えるのが適切です。

なぜ魚が脳に良いと考えられるのか

魚が注目される理由は、その栄養成分にあります。

DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）

特に青魚に多く含まれる成分です。

• 脳の細胞膜の構成成分
• 神経の情報伝達をサポート

といった役割があります。

抗炎症作用

慢性的な炎症は認知症のリスクと関係しています。

DHA・EPAには、炎症を抑える働きがあるとされています。

血流改善作用

脳は大量の血流を必要とします。

魚の成分は、血管の柔軟性を保ち、血流を改善することで、特に血管性認知症のリスク低下に関与する可能性があります。

なぜ研究結果にばらつきがあるのか

魚と認知機能の研究には、いくつかの難しさがあります。

食習慣の違い

• 魚の種類
• 調理方法
• 食べる頻度

が地域や文化によって大きく異なります。

健康意識の影響

魚をよく食べる人は、

• 運動習慣がある
• 食事バランスが良い
• 社会活動が活発

など、他の生活習慣も良好なことが多いです。

そのため「魚の効果だけ」を取り出すのが難しいという見解です。

観察研究の限界

多くの研究は観察研究であり、 因果関係を証明することはできません。

実際の生活でどう取り入れるか

では、魚はどのくらい食べればよいのでしょうか。

目安	週1～2回程度
おすすめ	青魚（サバ・イワシ・サンマ）

無理に増やす必要はなく、食事全体のバランスが重要です。

認知症予防は「総合力」

認知症は、

• 加齢
• 遺伝
• 生活習慣

など、さまざまな要因が関与します。

そのため予防には、

• 食事
• 運動
• 睡眠
• 社会交流
• 知的活動

といった複数の要素が重要です。魚はその中の「一要素」です。

まとめ

• 魚をよく食べる人は認知機能低下がゆるやかな傾向
• 特に処理速度や実行機能で関連が見られる
• ただしすべての認知機能に効果があるわけではない
• 因果関係は証明されていない

魚は「認知症予防の一部」として取り入れるのが現実的

当院からのメッセージ

認知症予防は、「特別なこと」よりも「日常の積み重ね」が重要です。

• 食事
• 運動
• 睡眠
• 生活習慣

を整えることが、将来の健康につながります。気になる症状や生活習慣については、お気軽にご相談ください。

参考文献

Godos J, et al. Fish consumption and cognitive function: a systematic review. GeroScience. 2026 Mar 15.
CareNet記事（魚の摂取と認知機能）
https://pmc.carenet.com/?pmid=41832380
https://www.carenet.com/news/general/carenet/62654
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